今週からペコリーノは藤枝市の朝比奈地区に入っています。そして来週月曜日（山の日）には、いよいよしろねこ屋が登場します！ お見逃しなく！
今週末から来週のしろねこ屋は、ペコリーノ登場を記念して、8日（金）から13日（水）まで特別営業します！ ご提供するプリンは、2年前の開店時のラインナップであるこなゆきとキャラメルをご用意。もちろん、定番カスタードとマンスリーの豆乳黒糖も引き続きご提供します。
今週ご提供する「しろねこプリン・こなゆき」は、しろねこ屋が誕生するきっかけになったと言っても過言ではないプリンです。2022年の6月にうちにやってきた白猫「こな」。その毛並みの白さと瞳の青さをモチーフに、かつ、卵を使ったプリンを、という思いからできたのが「しろねこプリン・こなゆき」です。
青い部分は何が入っているの？とよく聞かれます。色付けに使っているのは、ハーブの一種のバタフライピー。pHで色が変わるので、理想の色と味と香りをすべて満たすのにはいろいろな苦労がありました。白いプリン部分と一緒に食べると絶妙のコンビネーションが生まれます。ぜひご賞味ください。
