6月になったばかりですが、早くも台風襲来。皆様の方では被害はなかったでしょうか。しろねこ屋の6月は、ほうじ茶をマンスリープリンとしてスタートです。
ほうじ茶って、改めて考えると普通のお茶とどう違うの？という疑問がわきますよね。日本茶業中央会の基準では「煎茶や番茶などを強い火で焙って製造したもの」と定義されているそうです。特徴としては、高温で炒ることによってカフェインが減少しているので、刺激が少なく胃にもやさしいと言われています。焙煎することによって発生するピラジン成分には、血行促進やリラックス効果もあるとか。
しろねこ屋のほうじ茶プリンは、白黒２色のわらび餅が入った三毛猫プリン。三毛猫の愛らしい姿とほうじ茶の風味で気分転換して、徐々に蒸し暑くなっていく季節を乗り切りましょう。
今週の営業日・場所
・6/5（金）～6/8（月） 店舗
今週のプリンメニュー
・カスタード、ほうじ茶、こなゆき、カフェモカ