3月に入ってぐっと暖かくなってきて、今年も「さくら」の季節がやってきました。花の桜はまだ少し先ですが、「しろねこプリン・さくら」はもう満開で、マンスリーに登場です。
桜と言えば「ザ・日本の花」というイメージですが、日本最古の桜の開花の記録は、812年（弘仁3年）に京都の神泉苑で嵯峨天皇が開いた花見「花宴の節」だそうです。以来、1200年以上にわたって京都の桜の開花・満開がなんらかの形で記録されていて、気候変動の研究にも利用されているとか。
「世の中にたえて桜のなかりせば 春の心はのどけからまし」と詠んだのは在原業平ですが、そうは言ってもやはり桜あってこその春。今年の桜も待ち遠しいですね。
桜あんを配合したプリンにピンクのゼリー、そしてその中には桜の花。季節限定のしろねこプリン・さくらで、一足早い「春」を感じてみてはいかがでしょうか。
今週の営業日・場所
・3/6（金）～3/9（月） 店舗
今週のプリンメニュー
・カスタード、さくら、日本酒志太泉、くるみ