寒い日が続きますね。しろねこ屋ではあたたかいドリンクもご用意しています。中でも最近人気なのが「シトラス甘酒」！
甘酒の歴史は古く、日本書紀にも登場するそうです。甘酒には米麴から作られるものと酒粕から作られるものがありますが、しろねこ屋の甘酒には酒粕を使っています。ドライバーやお子様など、アルコール分が気になるかもしれませんが、原料の酒粕は1時間加熱してアルコールを飛ばす処理をしています。
実はこの酒粕、志太泉酒造様の純米吟醸の酒粕なのです！ 「純米」というのは米と米麹と水だけを原料にして醸造アルコールを使用していないことを意味します。また、「吟醸」というのは精米歩合60％以下、すなわちお米の4割以上を磨いていることを意味します。つまり、お米のおいしさをしっかり引き出しているのです。
丁寧に作られた酒粕を使った甘酒に、国産みかんの果肉たっぷりのシロップを加えたのが、しろねこ屋のシトラス甘酒です。すっきりさわやかな柑橘とほのかに香る生姜と味わい深く栄養価も高い甘酒のハーモニーが、冬の寒さに冷えた身体に染み入ります。ぜひいちどご賞味ください。
【今週の営業日・場所】1/16（金）～1/19（月） 店舗
【今週のプリンメニュー】カスタード、いちご、みかん、抹茶